Праздник дня | Полное описание

Навруз

21 марта отмечается - праздник весны или нового года, в переводе с фарси обозначает "новый день". С приходом весны наступают теплые дни, природа пробуждается и начинает менять свои убранства. символизирует собой возрождение природы, торжество жизни, надежды на щедрый урожайный год.

Праздник отмечается 21 марта в Иране, республиках Средней Азии и Закавказья, 22 марта в Казахстане. Весенний новогодний праздник равноденствия - , возникнув в Хорасане более 3000 лет назад, почти одновременно с возникновением земледелия, распространился по всем сопредельным странам. Корни а уходят в зороастризм.

является древнейшим земледельческим праздником, его происхождение связано с возникновением земледельческого календаря. Фирдоуси и Омар Хайям, служивший при дворе туркменского царя Мелик-шаха, связывали возникновение а с именами легендарных царей Джемшида, Каюмурса и других. По древнему обычаю, до наступления а люди должны убирать в домах и вокруг, рассчитаться с долгами.

На праздничный стол складывали круглые лепешки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В приготовляют кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк - блюдо из пророщенных ростков пшеницы. В 2010 году выпадает на 20 марта.